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猴头菇如何栽培

放大字体  缩小字体 发布日期:2017-07-02  浏览次数:52
核心提示:猴头子实体的栽培主要有段木栽培技术。现在除少数山区用段木,普遍采用代料栽培。1、猴头菇的生产工艺流程 菌种准备→代料储备→

    猴头子实体的栽培主要有段木栽培技术。现在除少数山区用段木,普遍采用代料栽培。

    1、猴头菇的生产工艺流程 菌种准备→代料储备→培养基配置→装(瓶)袋→灭菌→接种→培菌→出菇管理→ 采收加工。
    2、季节的选择 猴头菇的高产在于季节的选择。季节的温度为16-20℃是最适合猴头菇发育生长。由于菌丝生长要经过20~25天才能由营养生长转入繁殖生长,因此确定猴头菇发育期后,再向前推前25~30天便为栽培袋制作期。
    3、栽培前的准备 (1)原料的选择 应选择无霉烂变质,无虫蛀的阔叶树木屑、棉籽壳、甘蔗渣、麸皮、米糠等。 (2)培养料的配制 为了减少培养料霉菌数、栽培主料要在灭菌前进行暴晒,在按配方配制,充分搅拌,将含水量调至60%~65%,装瓶或袋。 (3)灭菌 一般高压灭菌压力在1.5千克/平方厘米,灭菌1.5小时;常压灭菌8~10小时。 (4)接种 (5)菌种质量的鉴别 一般优质原种菌丝洁白、浓密、粗壮、上下均匀一致。 (6)接种在无菌条件下接种
    4、管理 (1)培菌阶段的管理 接种后的菌袋或瓶,要移入培养间,注意室内温度保持在23~25℃,菌丝培养阶段避光,以免过早出现原基。空气相对湿度保持在75%左右,每天通风两次。培养20~25天左右,菌丝可长至瓶底,并出现小菌蕾,可打开瓶盖放到栽培架上,进行子实体阶段。 (2)子实体形成阶段管理 子实体形成期间,室温应降至15~22℃,空气相对温度控制在85~90%,每天通风5~6次,室内有散射光。
    5、采购加工 当菌刺长度在0.5厘米左右时,采购最适宜,此时固体鲜重为最大值。采购后的子实体,先剪去菌柄,放在竹帘上晒干,有条件的可以再烤房内烘干。(来源:井冈山市蔬菜产业办)
 
 
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